卵磷脂
Soybean Lecithin 基本资料(Basic Information)  
分子式(Formula)： C42H84O9PN
分子量(Molecular Weight)： 
CAS No.： 8002-43-5

质量指标(Specification)  
外观（Appearance）： 浅黄至棕黄色透明粘稠状液体或粉末
含量（Purity）： 各种规格
包装（Package）： 25公斤/桶 
   
物化性质(Physical Properties)  
1、含量(磷P)：≥2.7%；2、碘值：50-80；3、酸值：≤30；4、干燥失重：≤3.0%；5、乙醚不溶物：≤0.5%；6、丙酮不溶物：≥90%；7、灼烧残渣：9.5-11.5% 
储运(Storeage)  
贮存在阴凉、通风干燥处，防止日晒雨淋。
用途(Useage) 
用作保健食品原料、乳化剂、品质改良剂注射用乳化剂和脂质体原料   
  
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