甲基环戊烯醇酮
2-Methyl-2-cyclopenten-1-one 基本资料(Basic Information)  
分子式(Formula)： C6H8O2
分子量(Molecular Weight)： 112.13
CAS No.： 80-71-7

质量指标(Specification)  
外观（Appearance）： 白色结晶性粉末
含量（Purity）： 各种规格
包装（Package）： 25公斤/件

物化性质(Physical Properties)  
具有槭树和独活草似香气，在稀释溶液里呈槭糖—甘草风味，熔点105-107℃。溶于乙醇(1g溶于5ml 90%乙醇)、丙酮和丙二醇，微溶于大多数非挥发性油，1g溶于72ml水，易溶于沸水。 
储运(Storeage)  
贮存在阴凉、通风干燥处，防止日晒雨淋。
用途(Useage) 
食用香料 

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