中文名称: 丙位癸内酯
中文同义词: 丙位癸内酯;GAMMA-癸内脂;5-己基二氢-2(3H)-呋喃酮;α-己基-γ-丁内酯;γ-癸内酯;γ-正己基丁内酯;4-羟基癸酸-Γ-内酯;Γ-十烷内酯
英文名称: gamma-Decalactone
CAS号: 706-14-9
分子式: C10H18O2
分子量: 170.25
EINECS号: 211-892-8
沸点  281 °C
密度  0.953 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率  n20/D 1.449
闪点  >230 °F
化学性质  无色至淡黄色液体，呈椰子和桃子香气。沸点281℃(153℃/2000Pa；或114～116℃/66.7Pa)。微溶于水。
天然品存在于桃、杏和草莓等水果中。
用途  GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。

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