中文名： 丙酮醛
中文别名： 甲基乙二醛
英文名称： Propanal, 2-oxo-
 Pyruvaldehyde(8CI);2-Ketopropionaldehyde;2-Oxopropanal;2-Oxopropionaldehyde;Acetylformaldehyde;Acetylformyl;NSC 626580;NSC 79019;Pyroracemic aldehyde;Pyruvic aldehyde;a-Ketopropionaldehyde;
CAS No.： 78-98-8
分 子 式： C3H4O2
分 子 量： 72.06
沸 点： 72℃
折 射 率： 1.4209
闪 光 点： 9
密 度： 1.0455
分子结构式：
性质
丙酮醛(78-98-8)的性状：    黄色易流动吸湿性液体，在空气中易聚合成粘稠不易倒出的玻璃状，呈刺激性气味，有强烈焦糖似甜香味。    沸点72℃。    混溶于水、乙醇和大多数溶剂和油类(呈黄色溶液)。    天然品存在于马尼拉柯吧树脂的干馏物中及苹果汁、橙汁、胡萝卜、芹菜根、青萝卜、番茄、面包、火鸡、康涅克酒、葡萄白兰地、炒大麦、酱油等中。  用　　途 用作医药、农药中间体及生化试剂 

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