中文名称: 异戊醛
中文同义词: 异缬草醛;异戊醛;异戊醛(3-甲基丁醛);3-甲基丁醛;异戊醛,98%;脱水异戊醛
英文名称: Isovaleraldehyde
CAS号: 590-86-3
分子式: C5H10O
分子量: 86.13
EINECS号: 209-691-5
熔点  -60 °C 
沸点  90 °C(lit.)
密度  0.803 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 2.96 (vs air)
蒸气压 30 mm Hg ( 20 °C)
折射率  n20/D 1.388(lit.)
闪点  29 °F
水溶解性  15 g/L (20 ºC)
化学性质  无色液体。熔点-51℃，沸点92-93℃，相对密度（20/20℃）0.785，折光率（nD20）1.3902。与乙醇、醚混溶，微溶于水。
用途  异戊醛天然存在于柑桔、柠檬等精油中。高度稀释时有似苹果香气，浓度低于10ppm时呈桃子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用于配制各种水果型香精。该品是药物镇痉剂新握克丁的中间体。
用途  化工原料，也用作橡胶促进剂及食品香料。

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