中文名称: 异丁酸
中文同义词: 异丁酸;2-甲基丙酸;2-甲基(代)丙酸;二甲基乙酸;2-甲基代丙酸;异丙基甲酸;異丁酸;异丁酸/2-甲基丙酸
英文名称: Isobutyric acid
CAS号: 79-31-2
分子式: C4H8O2
分子量: 88.11
EINECS号: 201-195-7
熔点  -47 °C
沸点  153-154 °C(lit.)
密度  0.95 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 3.04 (vs air)
蒸气压 1.5 mm Hg ( 20 °C)
折射率  n20/D 1.393(lit.)
闪点  132 °F
水溶解性  210 g/L (20 ºC)
化学性质  无色油状液体，具有强烈刺激性气味。 能与水混溶，溶于乙醇、乙醚等。
用途  主要用于合成异丁酸酯类产品，如异丁酸甲酯、丙酯、异戊酯、苄酯等，可作为食用香料，也用于制药
用途  GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、苹果、焦糖、干酪、面包、酵母等香精。
用途  异丁酸没有丁酸重要。用途与正丁酸相似，主要用来生产相应的酯，例如异丁酸甲酯有杏香，异丁酸丙酯有菠萝香味，异丁酸异戊酯有香蕉味，异丁酸辛酯有葡萄味，异丁酸苄酯有草霉香味的茉莉味等，可用作合成香精和溶剂。也用于制造清漆和增塑剂。异丁酸有一些重要的衍生物，工业上实际用于生产异丁腈的中间体，再转化为盐酸异丁脒，它是杀虫剂二嗪农的原料。

用途  生产用于香水和香料的酯的原料，用作纺织助剂(以盐的形式)以及作为多种化学反应的溶剂。

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