中文名称 没食子酸
英文名称 Gallic acid
中文别名 棓酸;五倍子酸;3,4,5-三羟基苯甲酸;没食子酸(无水)
CAS RN 149-91-7
EINECS号 205-749-9
分 子 式 C7H6O5
分 子 量 170.1195
物化性质 针状结晶（由无水甲醇和氯仿中结晶），210℃升华时，得到一个稳定型结晶，258～265℃（分解）和一个不稳定型结晶，熔点225～230℃。密度1.694g/cm3(60℃)。100～120℃失去结晶水。1g溶于87ml水、3ml沸水、6ml乙醇、100ml乙醚、10ml甘 油、5ml丙酮。不溶于苯、氯仿、石油醚。
用　　途 具有抗菌作用，可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料和防爆剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。 

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