中文名称 柠檬酸三钾
英文名称 tripotassium citrate anhydrous
中文别名 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐;枸橼酸钾;无水柠檬酸钾;无水柠檬酸三钾;柠檬酸钾
CAS RN 866-84-2;7778-49-6
EINECS号 212-755-5;231-905-0
分 子 式 C6H5K3O7
分 子 量 306.392 
物化性质 密度 1.187
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
熔点 230°C
 
用　　途 常用作分析试剂，也用于制药工业;用于食品、医药等行业，作缓冲剂、螯合剂、调味剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化盐等   

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